環(huán)球微頭條丨雙匯與航空工業(yè)跨界合作，開(kāi)辟“食品+科技”新賽道

11月10日，在廣東珠海舉行的第十四屆中國(guó)國(guó)際航空航天博覽會(huì)上，雙匯發(fā)展（000895）副總裁周霄、中國(guó)航空工業(yè)文化中心副主任何明彩作為雙方代表進(jìn)行簽約，代表雙方首次跨界合作正式啟動(dòng)。

【資料圖】

據(jù)雙匯方面介紹，雙匯與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“航空工業(yè)”）的合作將打造“航天+民生”產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，構(gòu)建更為開(kāi)放的供應(yīng)鏈與創(chuàng)新鏈，還將通過(guò)聯(lián)合定制合作產(chǎn)品，開(kāi)辟“食品+科技”新賽道。

雙匯與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)合作簽約。企業(yè)供圖

構(gòu)建“航天+民生”新業(yè)態(tài)

“航空工業(yè)作為中國(guó)科技發(fā)展的領(lǐng)軍者，是國(guó)家科技力量的象征；雙匯作為中國(guó)肉類龍頭企業(yè)，是行業(yè)的一面領(lǐng)軍旗幟。”雙匯發(fā)展副總裁周霄在本屆航空航天博覽會(huì)上表示，此次與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)跨界合作是兩個(gè)民族品牌的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，旨在打造“科技強(qiáng)國(guó)”與“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的發(fā)展新模式，通過(guò)一系列優(yōu)勢(shì)資源整合支持中國(guó)航空產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。

第十四屆中國(guó)國(guó)際航空航天博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。企業(yè)供圖

資料顯示，中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)是國(guó)有特大型企業(yè)，也是國(guó)家授權(quán)的投資機(jī)構(gòu)，設(shè)有航空武器裝備、軍用運(yùn)輸類飛機(jī)、直升機(jī)、機(jī)載系統(tǒng)、通用航空等產(chǎn)業(yè)，下轄100余家成員單位、25家上市公司，員工逾40萬(wàn)人。

雙匯是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在全國(guó)18個(gè)省（市）建有30個(gè)現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、調(diào)味品生產(chǎn)、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，擁有100多萬(wàn)個(gè)銷售終端，每天有1萬(wàn)多噸產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。

周霄表示，雙匯與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)的合作不僅打造了“航天+民生”產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，也將構(gòu)建更為開(kāi)放的供應(yīng)鏈與創(chuàng)新鏈，探索更多可能。

開(kāi)辟“食品+科技”新賽道

“消費(fèi)者對(duì)美食生活的向往，始終是雙匯作為中國(guó)肉類民族品牌的奮斗目標(biāo)。”此次合作，周霄說(shuō)，雙方還將通過(guò)聯(lián)合定制合作產(chǎn)品，開(kāi)辟“食品+科技”新賽道。

多年來(lái)，雙匯以屠宰業(yè)和肉類加工業(yè)為核心，從海外引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，建設(shè)現(xiàn)代化加工基地，推動(dòng)工藝技術(shù)和裝備不斷升級(jí)，建立食品質(zhì)量及安全管控體系，實(shí)施全程信息化的供應(yīng)鏈管理和食品安全控制。

與此同時(shí)，雙匯還擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、實(shí)驗(yàn)室和博士后流動(dòng)站，目前已開(kāi)發(fā)出適應(yīng)全國(guó)性市場(chǎng)及地方特色市場(chǎng)的1000多個(gè)產(chǎn)品。強(qiáng)大的綜合研發(fā)能力確保雙匯在生產(chǎn)加工技術(shù)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面始終領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2021年底，總投資5億元的雙匯漯河屠宰廠智能化升級(jí)改造項(xiàng)目完工。新項(xiàng)目投產(chǎn)后，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程只需13個(gè)小時(shí)，從生豬收購(gòu)、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品發(fā)貨，全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)都是自動(dòng)采集、自動(dòng)上傳、自動(dòng)計(jì)算。與此同時(shí)，雙匯還投入2.4億元對(duì)旗下肉制品工廠進(jìn)行升級(jí)改造，引入海外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和九大智能模塊，實(shí)現(xiàn)高溫肉制品的集約化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)。升級(jí)后的肉制品生產(chǎn)線日產(chǎn)能可達(dá)200噸，生產(chǎn)效率是原來(lái)的2倍。

周霄表示，未來(lái)雙匯將堅(jiān)持聚焦消費(fèi)需求，不斷布局新賽道，圍繞消費(fèi)者一日三餐，用技術(shù)創(chuàng)新與工藝創(chuàng)新，加快產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，持續(xù)為廣大消費(fèi)者提供方便快捷、優(yōu)質(zhì)美味的多元化產(chǎn)品。